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大年初四吃什么好 大年初四讲究

作者: liuchangwei02  2020-01-14 09:57  [查查吧]  来源:www.i3bd.com  

下面为大家整理了一篇文章——大年初四吃什么好 正月初四讲究。

正月初四是女娲创世神话的“羊日”。晋人董勋《问礼俗》载曰:“正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。正旦画鸡于门,七日贴人于帐。”正月初四日在老皇历中占羊,故常说的“三羊(阳)开泰”乃是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民间的日子。

大年初四吃什么好:

折箩

正月初四这一天全家在一起吃折箩。所谓折箩,就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。“折箩”是老北京以及河北地区的一个特有名词?!侗本┩劣锎堑洹方馐臀?ldquo;酒席吃罢,剩下的菜肴,不问种类,全倒在一块儿……也叫‘折箩菜’。”

烙饼卷鸡蛋

北方有句俗语:“初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼卷鸡蛋”,大年初四,烙饼当主角,麦香、油香、葱香、肉香,带着饼铛的炙热一起散出,冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感,初四烙饼炒鸡蛋,小烙饼也有大美味。

大年初四还有吃粉的习俗。海南粉是海南定安人过年必吃的东西,又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康,年轻人事业更进一步。大年初四走在定安的集市,到处可以听到卖粉吆喝声。这也是海南粉集体“亮相”的时间。

旧俗“滚蛋包子”

过去在正月初四这天晚上,老北京商店要宴请大小伙计,分发红包。宴会有酒有菜,酒后惯例是吃包子。

大年初四讲究:

忌出远门忌出远门,这一天是民间习俗接神日,迎接众神明、灶王爷与家神回来守护家人,灶王爷会点名,所以不宜外出。 灶王爷要点查户口,所以家家户户都要守在家里,准备丰富的果品,焚香点烛并施放鞭炮,以示恭迎。

老北京有初四忌门的习俗,但是侄子可以去看姑姑,“姑舅亲,辈辈亲,打断骨头连着筋,不分彼此一家人。”姑奶奶在家有地位,是中国民俗特色。

正月不剃头剃头匠从三十早起就干活,无论剃头打辫子,还是洗、剪男头,一直干一夜,直到初一早晨。那时剃头师傅多是宝坻人,天一亮就卷包儿回老家了,再剃头,找不到师傅了。这是督促人们,在新年前做好一切清洁卫生工作。

忌摔坏东西忌打碎器物 平时打碎器物就犯忌,新年里打碎器物就更是不好的兆头。旧时民俗认为正月打碎器物,新的一年内会有不好的运势。所以打碎器物时要赶紧说一声“岁(碎)岁(碎)平安”或者“越打越发”,“旧的不去新的不来”等等,以作禳解。

丧家忌拜年家有丧事,三年服丧期间,过年的一切行事都要取消。最忌讳的就是到别家去拜年,别人也尽量在正月里不到丧家去,不得已要来往时,不进屋内,而是站在门外说话。

忌吵架、骂人正月里忌吵架、骂人。旧时民俗以为正月里吵架会败兴一年,骂人会带来凶祸。

忌请医生旧时,正月里忌请医生看病,认为此兆一年到头都要生病。

忌宿娘家旧时,正月里新媳妇忌在娘家过夜?;啬锛沂?,晚上必须赶回夫家。俗语云:“正月不空房”。直到二月二日(土地神诞辰)后方可解禁。

当今,很多传统的东西正在逐步远离,传统的节日也失去了以往的吸引力,有时候正是因为春节里面有很多禁忌,使得过年有着特殊的气氛哦。

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